课程内容 |
职业规划 |
就业推荐 |
颁发证书 |
学制 |
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(99%实操课程+1%专业理论课程) |
理论:以面包生产涉及的原料和设备用具知识为基础,教授面包制作技术、面包的生产工艺、面包质量分析及品质鉴定、 烘焙基础计算等。 |
培养能够适合面包独立操作的一线技术人才。 |
学校提供就业信息。 |
本校《结业证》 省厅《上岗证》 |
60课时 |
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实践:搓圆、整条、橄榄、丹麦包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、杂粮面包、全麦面包、法包等。 |
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