什么是羊肠汤 羊肠汤的做法
2014-12-11 21:25:07
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课程原价：
￥3800
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网报价格：
￥3800
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上课班制：
随到随学
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课程类型：
普通课程
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授课时间：
详情咨询
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授课对象：
有意向
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授课学校：
固原东和羊肉汤
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联系电话：
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认证情况：
实名未认证
执照未认证
课程详情
传授羊肉汤技术，单县羊肉汤最早于1807年上市，凭借其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，深受古今食客的喜爱，时至今日仍备受追捧，经久不衰。济南单县羊汤技术传承弘扬传统单县羊汤的精髓，并结合中国中药材国粹，（我们摒弃时下流行的食品添加剂制法）不断创新，研发出绿色保健，高营养价值的独家单县羊汤技术。全套技术包括精选羊材料、香料、香料配方、熬制、配制、量化、处理、熬制火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制等，从开业策划到后期跟踪等一系列问题全程指导。学员先品尝我们熬制的羊肉汤，感觉好后再学习，学不会随时可以走，保证每个学员无论有无基础都能学会，都能做出汤色乳白鲜嫩，鲜而不膻的羊肉汤，另外承诺学习期间，学员实习所用原料、香料、配料、期间的食宿等费用全部由我们承担，传授所有香料配方，绝无保留，另外赠送学习羊肉特色菜，羊肉小凉菜和特色烧饼-——东和单县羊汤专配的烧饼技术。全套技术费3800元。
