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活动价 600元
烧烤做法 长沙湘味源烧烤培训
烧烤做法配方独特的烧烤技术；吸取新疆烧烤的精华，大胆创新、除弊纳新，研制开发出独特的烧烤配方 配方将传统炭烤特有的干香味推向了极点， 传统炭烤可根据各种食物的特性，，确保各食物均能达到效果， 操作起来更加简单方便、轻松灵活 烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高，味道更好。深圳神州小吃培训的烧烤做法小吃 具有操作简单、用人少、出品快、产品种类丰富的优点，1-2人就可操作，烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，食后唇齿留香，回味悠长。使人看起来赏心悦目，闻起来口水直流，吃起来更让人有吃了还想吃的感觉，咽着口水进去，咂着舌头出来！
培训内容：
1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术
9 .烧烤海鲜酱的制作
10 .菜品的串制技术
11 .各式味碟制技术
12 .各类菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .开店选址和促销指导
15 .调料价格和采购渠道
烧烤种类
肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等
蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
是每一位品尝过特色烧烤食客露出来的惊喜表情，其更大特色在于采用的香辣诱人的美味调料鲜醇、醇香、微辣、劲爽无数种滋味同时强烈地冲击着每个人的味感神经，回味绵长的悠悠感觉大限度挑动起每一个食客的食欲，无论老年、中年、青少年、儿童无不拍手叫绝。一个店做几个店的生意，一个摊位顶几个摊位的效益，到哪里找这样的好生意！长沙湘味源小吃培训烧烤做法传授一：
（一）韭菜，通菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒等。几十个品质。
（ 二）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，凤爪，鸡肾，香肠等。
（三）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，秋刀鱼，虾，海鲜，炭烧生蚝等。几十个品种
等各种烧烤材料的处理串制的手法技巧和腌制配方等。
二：烧烤汁的调配秘方，调料的配制等。湘味源小吃培训 承诺包教包会 学会为止
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联系人： 珍珍
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